Wortel Naga Ungu

Ditambahkan pada: 31 Desember 2014 / Kategori: Unique

Bagikan informasi tentang Wortel Naga Ungu kepada teman atau kerabat Anda.

Deskripsi Wortel Naga Ungu

Wortel adalah salah satu sayuran sehat yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Umumnya, sayuran ini biasa ditemukan dalam warna oranye.
Tetapi bagaimana jadinya jika ada wortel berwarna-warni?

Asal-usul
Varietas wortel warna-warni, termasuk kuning, merah, putih, sampai ungu, adalah salah satu program riset yang dilakukan para peneliti dari Agricultural Research Service sekitar tahun 2004 silam, demikian menurut Science Daily.
Peneliti tepatnya memodifikasi pigmen dalam wortel sehingga berhasil menciptakan sayuran dalam berbagai warna.
Terlepas dari warnanya yang cantik, wortel tersebut juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.

Wortel ungu memiliki pigmen anthocyanin yang menangkal radikal bebas.